1 、 Café de porción única: as opcións de café dunha soa porción, como as cápsulas e as cápsulas de café, foron gañando popularidade. Estes cómodos formatos ofrecían unha forma rápida e consistente de preparar o café. Non obstante, as preocupacións ambientais asociadas aos residuos xerados por estes produtos dun só uso levaron a debates sobre alternativas máis sostibles.
2 、 Café frío e café con xeo: o café frío e o café xeado foron cada vez máis populares. Moitas cafeterías e marcas comezaron a ofrecer varias opcións de café frío para atender ás cambiantes preferencias dos consumidores, especialmente durante o tempo quente.
3、Café de especialidade: o movemento do café de especialidade continuou crecendo. Os consumidores mostraban máis interese pola orixe dos seus grans de café, o proceso de tostado e os métodos de elaboración. Esta tendencia fixo fincapé na calidade, a sustentabilidade e a transparencia na cadea de subministración do café.
4 、 Opcións alternativas de leite: a dispoñibilidade e popularidade de opcións alternativas de leite como o leite de améndoas, o leite de avea e o leite de soia aumentaron. Moitas cafeterías comezaron a ofrecer unha variedade de opcións de leite para atender aos clientes con restricións ou preferencias dietéticas.
5 、 Café Nitro: o café Nitro, que é café frío con infusión de gas nitróxeno para darlle unha textura cremosa e espumosa, estaba en aumento. Adoita ser servido de barril, semellante á cervexa de barril, e ofrece unha experiencia de café única.
6、Servizos de subscrición e entrega de café: os servizos de subscrición de café e as aplicacións de entrega de café fixéronse máis frecuentes. Os consumidores poderían recibir grans de café recentemente torrados na súa porta de forma regular, moitas veces personalizados segundo as súas preferencias de gusto.
7 、 Electrodomésticos de café intelixentes: a integración da tecnoloxía nos aparellos para facer café foi crecendo. Estaban dispoñibles máquinas de café intelixentes e aplicacións que permitían aos usuarios controlar o proceso de elaboración do café de forma remota.
8、Prácticas de sustentabilidade e ecolóxico: as empresas de café e os consumidores centráronse cada vez máis na sustentabilidade, incluíndo envases respectuosos co medio ambiente, abastecemento ético e redución de residuos na industria do café.
Hora de publicación: 27-09-2023