1. O café feito a man require moitos equipos de elaboración de cervexa, e require experiencia cualificada e un rico coñecemento do café.Café de orella colganteaforra moitos pasos de elaboración.
2. Hai demasiados equipos de elaboración de café feitos a man, que non son cómodos de levar ao saír, mentres que obolsa de café de orellaé lixeiro e cómodo, o que é cómodo de levar ao saír.
3. O tempo de elaboración é diferente.O tempo de preparación do café de orella colgado é duns 4 minutos, e o do café coas mans é de 2 minutos.
4. O período de degustación do café de orella colgada é máis curto que o dos grans de café coas mans, porque a área de contacto co aire despois de moer o café en po tamén aumenta e o aroma do café pode escapar facilmente, afectando o sabor.
Polo menos son necesarios moedores de café e extractores de café para moer o café, mentres que o café con orellas só necesita unha pota con auga quente.Non obstante, os grans de café son moi fáciles de reaccionar co aire, é dicir, coa oxidación.Os grans de café moídos en po fino son máis propensos á oxidación, porque a superficie aumenta moito e a oxidación provoca a fuga do sabor do café e a perda do sabor do café.Polo tanto, desde a perspectiva da frescura, o café recén moído debe ser mellor que o café de orella colgante.Cos mesmos grans e coas mesmas condicións de extracción, o café recén moído terá un sabor lixeiramente mellor que o café de orella colgado.En termos de aroma seco, aroma húmido, sabor e regusto, é mellor que colgar o café de orella.
Hora de publicación: 14-mar-2023