Por que necesitamos papel de filtro cando facemos café?

Por que necesitamos papel de filtro cando facemos café?

A moita xente gústalle tomar café, incluso facer café. Ao preparar o café, se o observou ou entendeu coidadosamente, saberá que moitas persoas usarán papel de filtro. Coñeces o papel do papel de filtro de goteo do café na elaboración do café? Ou se non utilizas papel de filtro para facer café, afectarache?

O papel de bolsa de filtro de goteo de café xeralmente aparece nos equipos de produción de café feito a man. Moitos papeis de filtro de café son desbotables, e o papel de filtro de café é moi importante para a "limpeza" dunha cunca de café.

No século XIX, non había un verdadeiro "papel de filtro de café" na industria do café. Nese momento, a forma en que a xente tomaba café consistía basicamente en engadir café en po directamente á auga, ferva e despois filtrar os posos de café, xeralmente usando "filtro de metal" e "filtro de tea".

Pero naquel momento, a tecnoloxía non era tan exquisita. Sempre había unha grosa capa de café en po fino no fondo do líquido de café filtrado. Por unha banda, isto levaría a un café máis amargo, porque o café en po na parte inferior tamén liberaría lentamente máis substancias amargas diversas no líquido do café de novo. Por outra banda, moitas persoas no fondo do café non optan por tomalo, senón que o botan directamente, o que produce desperdicio.

Máis tarde, utilizouse o soporte de papel de filtro de café para facer café. Non só non houbo fugas de residuos, senón que a velocidade do fluxo da auga tamén cumpriu as expectativas, nin demasiado lenta nin demasiado rápida, o que afectou á calidade do sabor do café.

A gran maioría do papel de filtro é desbotable e o material é moi delgado, o que é difícil de usar incluso a segunda vez despois do secado. Por suposto, pódese usar un pouco de papel de filtro varias veces. Despois de ferver, podes sacar e usar auga quente para lavalo varias veces, e despois podes usalo de novo.

Polo tanto, ao preparar café, o café elaborado con papel de filtro ten un sabor máis forte e limpo. Na elaboración do café, o papel do papel de filtro é insubstituíble. A súa función principal é evitar que o café en po caia na pota, para que o café preparado non quede residuos, para que o sabor do café sexa máis limpo e libre de impurezas.