De feito, non hai unha gran diferenza entre o café noBolsa de goteo de café e café coas mans. Ambos son filtrados e extraídos. O café de orellas é máis como unha versión portátil de café feita a man.
Polo tanto, a moitos amigos gústalles facer café a man cando son libres e usan na bolsa de goteo de café cando estean ocupados. Os amigos coidadosos descubrirán que incluso o mesmo tipo de feixón son significativamente máis ricos en aroma e sabor cando se elaboran a man en forma de grans de café. Non obstante, os grans de café en forma de orellas colgantes parecen un pouco de sabor.
Non obstante, o aroma e o sabor do po de café recén moído adoitan ser moito máis ricos que o do café en po. Podes probalo. Tire 10 gramos de grans de café, cheiran o seu aroma primeiro, despois moeino en po, logo cheirar o seu aroma e finalmente déixao durante 15 minutos e logo cheirar o seu aroma. Descubrirás que o aroma máis abundante é cando está só en po en po e, despois dun período de tempo, o aroma disiparase.
A perda de substancias de gas e aroma no po de café terrestre é moi acelerada, o que corresponde ao acurtamento do período de apreciación do sabor. O aroma do café elaborado non é tan rico e ten un pouco de luz.
Este é o resultado de mellorar a comodidade e sacrificar algo de sabor do café. En canto ao café elaborado a man, Qianjie aínda suxire que preparas un picador de faba, que se pode elaborar inmediatamente, para maximizar o sabor do café.
Tempo post: marcuo - 06 - 2023