De feito, non hai gran diferenza entre o cafébolsa de goteo de cafée café coas mans. Ambos son filtrados e extraídos. O café de orella é máis como unha versión portátil do café feito a man.
Polo tanto, a moitos amigos gústalles facer café á man cando están libres e usalo na bolsa de goteo de café cando están ocupados. Os amigos coidadosos descubrirán que mesmo o mesmo tipo de grans son significativamente máis ricos en aroma e sabor cando se elaboran a man en forma de grans de café. Non obstante, os grans de café en forma de orellas colgantes parecen un pouco lixeiros de sabor.
Non obstante, o aroma e o sabor do café en po recén moído adoitan ser moito máis ricos que os do café en po premoído. Podes probar isto. Saca 10 gramos de grans de café, cheira primeiro o seu aroma, despois moémolo en po, despois cheira o seu aroma e, finalmente, déixao durante 15 minutos, despois cheira o seu aroma. Descubrirás que o aroma máis abundante é cando só se moe en po, e despois dun período de tempo, o aroma disiparase.
A perda de substancias gaseosas e aromáticas no po de café moído é moi acelerada, o que corresponde ao acurtamento do período de apreciación do sabor. O aroma do café elaborado non é tan rico e ten un sabor lixeiro.
Este é o resultado de mellorar a comodidade e sacrificar algo de sabor do café. En canto ao café feito a man, Qianjie aínda suxire que prepares un moedor de grans, que se pode preparar inmediatamente, para maximizar o sabor do café.
Hora de publicación: 06-mar-2023